Seis abomaso yak (Bos grunniens) fueron estudiados con disección y métodos histológicos. Se encontró que la mucosa del abomaso yak estaba cubierta de epitelio columnar simple. Se observaron pliegues en espiral (≥10) en la zona glandular fúndica. La membrana desarrollada de la lámina propia contenía glándulas de alta densidad. De acuerdo con las características morfológicas de las glándulas, el abomaso se dividió en las glándulas cardíacas, gástricas y pilórica. Las glándulas cardíacas se curvan en glándulas tubulares con la parte inferior intumescente y una pequeña cavidad glandular. Las glándulas fúndicas eran glándulas tubulares simples o glándulas tubulares ramificadas, donde se pueden observar con claridad las células principales, parietales y mucosas del cuello. Las glándulas pilóricas fueron glándulas tubulares curvadas, cuanto más cercanas a la lámina propia, más evidente fue su forma ondulada. La tinción glucoconjugada reveló que el epitelio de la mucosa de las glándulas gástricas cardiacas, pilóricas y el epitelio de las fosas gástricas secretaron principalmente un glucoconjugado neutro, pero otras porciones cárdicas y de las glándulas gástricas secretaron un glucoconjugado mixto y ácido, respectivamente. A la tinción de fibras reticulares, se encontró que las células mucosas del cuello poseían características argirófilas. Se observó un gran número de gránulos en el citoplasma supranuclear en contraste con las células principales. Además, no fueron aislados los nódulos linfoides y presentaba tejido linfoide difuso en las glándulas de abomaso, especialmente en el cuerpo del abomaso. La tinción Gordon Sweet indicó que las células argirofílicas se localizaron en el epitelio y lámina propia glandular, lo que también se observó en el tejido conectivo. Estas células endocrinas se dispersan individualmente en las células epiteliales, de vez en cuando en grupos celulares de 3-5. De esta forma, los yak pastorean durante todo el año, en diversos pastizales naturales, y han evolucionado sus características morfológicas que les permiten consumir una amplia variedad de especies de plantas, con lo que se adaptan mejor a las condiciones inhóspitas.
PALABRAS CLAVE: Yak; Abomaso; Adaptación histomorfométrica; Meseta Tibetana Qinghai.
