Jelena Markovic Filipovic; Marko Miler; Danijela Kojic; Bojana Andrejic Visnjic; Verica Milosevic; Jovana Cukuranovic Kokoris; Miodrag Dordevic & Milica Matavulj

La acrilamida (AA) es un químico ampliamente utilizado y un monómero importante en varios procesos in- dustriales y de laboratorio. Además, la AA se forma durante el procesamiento de alimentos ricos en almidón a altas temperaturas. El objetivo de nuestro estudio fue examinar los efectos del trata- miento con AA subcrónica en el hígado de rata adulta utilizando métodos histológicos, estereológicos y bioquímicos. Se trataron ratas Wistar macho adultas con AA a dosis de 25 mg/kg p.v. y 50 mg/kg de peso corporal por tres semanas. El análisis estereológico mostró una disminución de la densidad del volumen del citoplas- ma de los hepatocitos y un aumento de la densidad del volumen de los núcleos de los hepatocitos y la relación nucleocitoplasmática en el grupo de 50 mg de AA. El análisis inmunohistoquímico de las secciones de hígado mostró que el tratamiento con 50 mg de AA aumentó el porcentaje de células positivas para PCNA, mientras que el porcentaje de células positivas para caspasa 3 no se vio afectado por AA. La tinción con PAS mostró que el contenido de glucógeno en los hepatocitos no se vio afectado por AA. El examen serológico reveló un aumento de la peroxidación de lípidos en el grupo de 50 mg de AA, mientras que la concentración de proteína total, el nivel del grupo tiol de proteína y la actividad de paraoxonasa 1 no cambiaron en los animales expuestos a AA. Los análisis estereológicos e inmunohistoquímicos de secciones de hígado adulto sugieren un aumento de la proliferación en el grupo AA50 mg, mientras que el aumento de la peroxidación lipídica en suero del grupo AA50 mg indica inducción de estrés oxidativo.

MARKOVIC, F. J.; MILER, M.; KOJIC, D.; VISNJIC, B. A.; MILOSEVIC, V.; KOKORIS, J. C.; DORDEVIC, M.; MATAVULJ, M. Adult rat liver after subchronic acrylamide treatment: histological, stereological and biochemical study. Int. J. Morphol., 40(6):1618- 1623, 2022.