Osvaldo Macías Marín; Alma Lilian Guerrero Barrera; Arturo Gerardo Valdivia Flores; Teodulo Quezada Tristan; Francisco Javier Avelar Gonzalez; María Magdalena Soto Perezchica & Alfredo Salazar de Santiago

El pollo doméstico es una especie de ave que ha sido ampliamente estudiada en cuanto a su biología y como organismo modelo para la ciencia. La reproducción de la especie es por la puesta de huevos fecundados, que en un período de 21 días desarrollarán un polluelo en su interior. Se han descrito varios métodos para desarrollar embriones ex-ovo, permitiendo la observación y manipulación del organismo. Este trabajo tuvo como objetivo estandarizar un método que permita el desarrollo de los embriones dentro del sistema de incubación artificial, el cual tiene un bajo costo y es fácil de realizar. En este trabajo se utilizaron 100 huevos de gallina para estudiar los efectos de la humedad, la suplementación mineral y el tiempo de preincubación del huevo sobre la incubación ex-ovo de los embriones. El desarrollo embrionario se documentó a través de los diferentes días. Se seleccionó la cáscara de huevo pulverizada como una fuente óptima para proporcionar calcio, magnesio, fósforo y otros minerales al embrión en desarrollo. Al suministrar 900-1200 mg de cáscara de huevo pulverizada, 40 mL de la solución de cloruro de benzalconio al 0.001 % y un tiempo de preincubación de aproximadamente 56 h, los embriones lograron desarrollarse hasta los 19 días, y aunque no llegaron a eclosionar, los embriones lograron desarrollarse hasta los 19 días. Se lograron condiciones de incubación que permitieron la supervivencia y desarrollo de los embriones hasta etapas tardías. Así, debido a las condiciones establecidas de calcio, humedad y tiempo de preincubación, en el presente trabajo los polli- tos alcanzaron los 19 días de desarrollo.

PALABRAS CLAVE: Aves; Desarrollo embrionario; Incubación ex ovo; Gallus gallus domesticus; Condiciones de incubación.

MACÍAS, M. O.; GUERRERO, B. A. L.; VALDIVIA, F. A. G.; QUEZADA, T. T.; AVELAR, G. F. J.; SOTO, P. M. M. & DE SANTIAGO, A. S. Study of ex-ovo embryonic development of Gallus gallus domesticus. Int. J. Morphol., 41(2):668-674, 2023.