Estado Nutricional y Composición Corporal en una Población Expuesta Industrialmente
DOI :
Rodrigo Yáñez-Sepúlveda; Guillermo Cortés-Roco; Exal Garcia-Carrillo; Jorge Olivares-Arancibia; Nicole Aguilera- Martínez; Carlos Herrera-Amante; Fiorella Quiroz-Cárdenas & José Francisco López-Gil
Resumen
El entendimiento de la composición corporal a través de indicadores antropométricos avanzados proporciona información crítica sobre el estado nutricional y el riesgo cardiometabólico, particularmente en poblaciones vulnerables. Métricas tradicionales como el índice de masa corporal (IMC) a
156
menudo clasifican erróneamente el estado de salud al no diferenciar entre grasa y masa magra. Chile carece de estudios basados en la población que incorporen índices de composición corporal (Índice de Masa Grasa [FMI], Índice de Masa Libre de Grasa [FFMI], Índice de Masa Muscular Esquelética [SMI], Relación Grasa-Músculo), especialmente en áreas expuestas industrialmente como Quintero. Este estudio transversal evaluó a 2709 adultos (1906 mujeres, 803 hombres) residentes en Quintero utilizando análisis de impedancia bioeléctrica multifrecuencia (InBody®). Las variables incluyeron IMC, porcentaje de grasa corporal (PBF), masa libre de grasa (FFM), masa muscular esquelética (SMM) e índices derivados (FMI, FFMI, SMI, Relación grasa-músculo). Los datos se estratificaron por sexo/ edad y se analizaron mediante pruebas t y correlaciones de Pearson. Los hombres mostraron mayores valores de FFM (63,8±7,3 kg), SMM (36,4±4,3 kg) y FFMI (24,0±4,9), mientras que las mujeres tuvieron significativamente mayor PBF (39,9±7,5 %) y FMI (11,5±4,8). La relación grasa-músculo fue 2,1 veces mayor en mujeres (1,25±0,38 vs. 0,59±0,31). Globalmente, el 46,5 % presentó obesidad basada en PBF (50,7 % mujeres). La edad se correlacionó positivamente con PBF (hombres: r=0,36; mujeres: r=0,20) y negativamente con %SMM (hombres: r=-0,38; mujeres: r=-0,22). La población de Quintero exhibe altas tasas de adiposidad con declive muscular relacionado a la edad, sugiriendo características de obesidad sarcopénica. Los índices avanzados proporcionaron una estratificación de riesgo más precisa que el IMC solo, subrayando su utilidad para la vigilancia en salud pública en comunidades ambientalmente vulnerables.
PALABRAS CLAVE: Adiposidad; Antropometría; Composición corporal; Estado nutricional; Masa corporal magra; Pliegue cutáneo.
