El objetivo de este estudio fue determinar el impacto de una dieta obesogénica en los cambios bioquímicos e histopatológicos del hígado de jerbos y evaluar los posibles efectos curativos de la 20-hidroxiecdisona (20E) en estos mismos animales. Dieciocho jerbos machos se dividieron en tres grupos: un grupo control (C) alimentado con una dieta de control (zanahorias y lechuga), un grupo obeso alimentado con una dieta alta en calorías (HC) que consiste en una mezcla de mantequilla (20 %), harina de cebada (30 %) y dátiles secos (50 %) durante 3 meses y un tercer grupo (HC-20E) que recibió la misma dieta obesogénica pero suplementada con 20-hidroxiecdisona a una dosis de 50 mg/kg de peso corporal a partir de la octava semana y continuando durante 4 semanas. En comparación con los animales control, los jerbos alimentados con HC mostraron trastornos metabólicos acompañados de una remodelación del tejido hepático caracterizada por el desarrollo de esteatosis, inflamación, fibrosis y un aumento del estrés oxidativo, que son contribuyentes clave al desarrollo de la EHNA. El presente estudio reveló que la suplementación con 20E en la dieta es responsable de los efectos hepatoprotectores a través de la eliminación de la esteatosis hepática, los marcadores de fibrosis e inflamación y a través de la inhibición de las ROS y la activación de los mecanismos antioxidantes. Nuestra investigación sugiere que la 20E podría ser un compuesto natural adecuado para prevenir la progresión a esteatohepatitis no alcohólica.

PALABRAS CLAVE: Dieta rica en grasas y carbohidratos; Jerbo; Esteatohepatitis no alcohólica; 20- Hidroxiecdisona.