María Revelo-Cueva; César Guanoluisa; David Andrade; Nicolás E. Ottone & Ana Belén Toaquiza
La conservación de órganos animales para fines educativos y de investigación en anatomía ha dependido históricamente del uso de formaldehído, un compuesto eficaz pero altamente tóxico. En el estudio realizado en el Laboratorio de Anatomía Animal de la Universidad Central del Ecuador se implementó una técnica alternativa basada en soluciones que contienen alcohol etílico, ácido acético, cloruro de sodio, ácido sórbico y propilenglicol, con el objetivo de contar con una técnica inocua y efectiva. Se utilizaron órganos de origen bovino, canino, porcino y aviar. Durante los 6 y 18 meses de observación, no se detectó contaminación microbiológica, especialmente por hongos, en los órganos bovinos (corazón y riñones) y caninos (corazón con tráquea y pulmones). La combinación de alcohol etílico, como agente deshidratante, de propilenglicol, como humectante, y ácido acético, como conservante, redujo los riesgos en la salud de los operadores y el impacto ambiental. Sin embargo, la técnica no tuvo buenos resultados con órganos aviares y de porcinos; atribuyéndose la contaminación microbiana a la adquisición de los órganos en centros de abasto minoristas. Por lo tanto, se concluyó que la técnica de alcohol-propilenglicol es una opción viable para la conservación de órganos animales, recomendándose ciertas medidas que garanticen su eficiencia, como el control ambiental microbiológico periódico y la obtención de órganos a partir de centros de faenamiento certificados que conserven cadena de frío y rastreabilidad.
PALABRAS CLAVE: Ácido acético; Alternativa; Control microbiológico; Formaldehído.
REVELO-CUEVA, M.; GUANOLUISA, C.; ANDRADE, D.; OTTONE, N. E. & TOAQUIZA, A. B. Implementación de la técnica de alcohol-propilenglicol para la conservación de órganos animales de forma inocua. Int. J. Morphol., 44(3):1076-1083, 2026.
